Aux Pays-Bas, il y a des moulins à vent, de vastes polders qui s’étendent jusqu’à l’horizon, des champs de tulipes à perte de vue au printemps… Et puis, il y a Amsterdam, sa capitale animée et animée, où tout le monde semble se déplacer à vélo. Alors, louez-en un vous-même – traditionnel ou électrique, tandem ou individuel – il y a énormément de possibilités. Vous pouvez même opter pour un vélo cool avec une remorque pour transporter vos enfants en toute sécurité. Vous avez le droit de parcourir les rues dans la direction opposée et de traverser les parcs – vous avez toujours la priorité. Alors, enfourchez votre vélo et pédalez le long des 400 km de pistes cyclables parfaitement balisées. C’est le moyen idéal pour découvrir des zones moins touristiques avec beaucoup de charme en conséquence. Vous traversez d’innombrables ponts sur votre chemin et parcourez des rues animées bordées de boutiques vintage, branchées et de design d’intérieur et de restaurants branchés. Désireux de voir Amsterdam dans son intégralité sous un angle différent et décalé, vous cédez à la tentation et adoptez un croisière sur les canaux. Vous n’êtes pas déçu: votre petite promenade en bateau vous récompense avec une vue unique sur la ville.
C’est dans l’une de ces rues du centre-ville que vous trouverez le restaurant Lion Noir où vous décidez de vous arrêter pour déjeuner. Si vous avez besoin d’un peu de chaleur, installez-vous à l’intérieur; l’atmosphère cosy présente une décoration éclectique et chic avec des objets bric-à-brac ici et là. Si vous préférez être en plein air, la terrasse regorgeant d’hortensias est parfaite pour un repas ou un cocktail le soir. Le menu propose une cuisine qui marie les plats français classiques, les épices des quatre coins du monde et les produits frais et de saison.
Avant ou après votre pause gourmande, revenez dans le passé médiéval d’Amsterdam en explorant le Begijnhof fondé au 14ème siècle. Cette grande cour paysagée est bordée par une rangée de maisons formant un complexe clos sur lui-même; autrefois, elle abritait des religieuses laïques, ou béguines, qui vivaient dans la communauté isolée du monde. le Le seul moyen d’accéder à ce joyau caché est de passer par une porte sur la place Spui. Dès que vous franchissez le seuil, vous êtes frappé par la tranquillité des lieux; c’est un véritable havre de paix et de tranquillité. Sur votre gauche, le Houten Huys est l’une des deux maisons en bois restantes de la ville. Tout autour se trouvent des façades en briques rouges et des maisons qui appartiennent désormais à des familles dont les enfants jouent joyeusement sur la place herbeuse. N’oubliez pas de visiter l’église clandestine, cachée derrière l’une des habitations. Il symbolise la résistance des béguines qui ont continué à pratiquer le catholicisme malgré son interdiction aux 17e et 18e siècles.