Je ne peux pas cesser d’envisager des cupcakes. Non, pas à la mode dans la boulangerie, recouvert de crème au beurre au caramel, 3,95 $ chacun. Je parle de vrais desserts, cuits à la maison par Mother avec les plus petits dans le cadre classique des États-Unis. Cette nuit, Ashley (parmi 9 dames dont les partenariats avec les repas ont atteint le centre-ville de Tension Cooker: Pourquoi préparer la nourriture ne résoudra pas nos problèmes et ce que nous pouvons réaliser à propos de celle-ci) crée des biscuits ensemble avec deux petites filles. La famille, qui comprend la femme d’Ashley et son copain génial, ainsi qu’un neveu qui vient de sortir de prison et qui est à court terme assis sur une chaise, vivent au quotidien dans des caravanes près de Raleigh, en Caroline du Nord. Le ménage est occupé, souvent frénétique, puisque tous les hommes et toutes les femmes travaillent chez Wendy, dans de nombreux endroits, suivant des objectifs imprévisibles et acceptant chaque offre de changement supplémentaire. La voiture est brisée, la machine à laver est fissurée, il n’y a pas d’argent pour les résoudre, plus un film d’horreur retentit à la télévision, mais pour l’instant, Ashley se concentre sur la cuisson. Les biscuits sont certainement une motion de bienvenue pour Chris, le parent dévoilé de prison. Elle ouvre un paquet de mélange de gâteau d’anniversaire Betty Crocker Rainbow Nick et le verse dans le vieux bac à produits en glace de type plastique qui fonctionne comme un plat de mélange. Les filles utilisent des fourchettes à dimension enfant pour mélanger le mélange, savoureuses avec avidité car elles vont jusqu’à ce qu’elles soient autour de leurs doigts, de l’apparence du visage et de la majeure partie de la zone de cuisson. Dès que les cupcakes sortent de la cuisinière, les femmes regardent dans une boîte de glaçage Betty Crocker – qui fond facilement parce que les desserts restent chauds – après quoi une salle de douche leurs projets avec des touches rosées. L’arène devient une mêlée d’enfants ravis, de biscuits brisés et de jeux en ligne tapageurs. Pour ce qui est de Chris, il refuse de vous proposer votre cupcake et des actions au-delà des bandes-annonces pour prendre un verre avec un ami fort ingérant de son ancien public. L’action d’Ashley n’a pas été accueillie comme elle s’est organisée, mais elle attend des sentiments de la bonne volonté de la famille et de l’aide qu’il est certain de pouvoir lui faire comprendre. J’avoue que ma réaction instinctive à l’histoire d’Ashley concernant le mélange d’aliments Betty Crocker. Comme beaucoup d’autres qui écrivent sur le passé historique de la préparation culinaire en résidence, je souhaite que l’industrie des produits alimentaires possède une empreinte beaucoup plus réduite dans la zone de cuisson des États-Unis. Quoi de plus simple que de mélanger du beurre et des bonbons, d’introduire de l’ovule et de la farine et de mettre une casserole dans le poêle? Dans la mesure où je suis inquiet, le gâteau intègre devrait être pris en charge comme des composés contrôlés et mis à disposition uniquement par des médicaments. Bien que l’image de cette maman déterminée en train de sortir un bac en plastique contenant des cubes de glace pour préparer un récipient de mélange soit probablement gravée dans ma mémoire pendant tout ce temps. Je suis néanmoins en guerre dans le secteur de l’alimentation, mais je pense qu’Ashley a besoin d’une médaille. Nous en sommes maintenant à environ 50 ans dans une gestion sans pareille du militantisme de la cuisine, connue sous le nom de «révolution de l’alimentation» – une expression rudimentaire, mais néanmoins, il est courant de considérer les segments de marché des agriculteurs, les réformes du régime des collèges, les chefs culinaires endémiques dans les zones de cuisine stockées avec de l’huile d’olive essentielle et des citrons conservés. Cette tendance émergente parcourt également la politique nationale en matière d’alimentation: les directives nationales visant l’agriculture, la faim, l’alimentation et les repas, ainsi que la sécurité de base, sont apparues comme une sécurité essentielle et ont incité une quantité considérable d’arrangements locaux et nationaux. Et il va sans dire que nous avons maintenant des célébrités, telles que des chefs, des experts en nutrition, des célébrités et Michelle Obama, qui nous montrent comment essayer de manger pour un bien-être total et qui nous rappellent le besoin sacré de dîner à la maison.