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Savourer le champagne

Aujourd’hui, petit aparté pour vous présenter un Champagne que j’ai eu la chance chance de goûter au cours d’un cours d’oenologie, et dont la saveur m’a fait forte impression : le Champagne Delamotte, aussi appelé le Blanc des Blancs. J’ai depuis lors pris quelques renseignements sur cet effervescent sec dont mes papilles se souviendront probablement

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