Un truc que j’ai appris avec l’expérience : il ne faut jamais dire jamais. Il y a quelques temps, j’ai assisté à un cours de cuisine chez un chef pour assister à un cours de cuisine qui m’avait été offert par ma femme. Cela peut vous sembler de peu d’intérêt, c’est que vous ne comptez pas au nombre de mes amis. Parce qu’en fait, il y a quelques années de ça, la cuisine faisait selon moi partie des choses complètement inutiles que compte l’univers (avec les jeans craqués, les soutien-gorges réducteurs de poitrine, et le festival de Cannes). Le fait qu’on puisse passer plus de cinq minutes en cuisine me semblait aberrante ! Les plats lyophilisés, en ce temps-là, étaient alors mes meilleures amies. Et puis un jour, pour une raison qui m’est inconnue, je me suis mis aux fourneaux. La vie est parfois étrange. Voilà comment je me suis mis à cuisiner, et à découvrir de nouvelles techniques chaque jour. Et puis, avoir des fans aide sans doute pas mal à maintenir le feu. Voir mes proches réclamer à corps et à cris mes petits plats est toujours agréable. Je suis toujours loin d’être Etchebest, mais je peux tout de même dire que je me débrouille. Pourquoi ? Mystère. J’imagine que cela me calme, après une grosse journée de travail. Il n’y a selon moi rien de tel que de faire une brunoise en fin de journée ! Faire preuve de créativité culinaire permet de penser à autre chose que sur les problèmes liés au boulot… Si vous êtes un inconditionnel des plats micro-ondes, vous devriez essayer de tenter l’aventure. Parce qu’en plus d’être un plaisir, c’est un phénomène de fond, en plus d’être amusant. Ca se remarque avec le nombre croissant d’émissions de télé-réalité consacrées à la cuisine personnelle ou de restauration… Si j’ai longtemps protesté contre de tels programmes, aujourd’hui, je les suis systématiquement. Parce qu’évidemment, je ne suis plus les recettes au pied de la lettre. Aujourd’hui, je passe mon temps à concevoir de nouveaux plats. Bref, si vous n’aimez pas cuisiner, il y a une lueur d’espoir. Parce que si j’ai pu apprendre à cuisiner, c’est que tout le monde peut le faire ! Tenez, je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, si l’envie vous en dit… ;) retrouvez mon cours de cuisine en suivant le lien.

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